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要将某人短信拉黑并删除，可以按照以下步骤操作，具体步骤可能因手机型号和操作系统不同而有所差异。这里以安卓和iPhone为例。
1、打开短信应用。
2、找到想要拉黑并删除的联系人发来的短信。
3、点击联系人姓名旁边的“更多”按钮（可能是一个省略号或者三个垂直点的图标）。
4、在弹出的菜单中选择“加入黑名单”或类似的选项。
5、确认操作，该联系人将被添加到黑名单中，并且他们的短信将被自动拦截。
对于删除操作，通常在加入黑名单的同时，短信也会被删除，如果没有，可以在短信应用中找到相应的短信，长按直至出现删除选项，点击删除即可。
iPhone手机：
1、打开“信息”应用。
2、找到想要拉黑并删除的联系人发来的短信。
3、点击联系人姓名。
4、在弹出的菜单中选择“阻止此联系人”或类似的选项。
5、确认操作，该联系人将被添加到阻止联系人列表，他们的短信将不再接收。
至于删除操作，在iOS中，阻止联系人的短信也会在阻止时自动删除，如果没有，可以长按某个对话，选择“删除对话”来删除该联系人的所有短信。
这些操作可能会因手机型号、操作系统版本或定制界面而有所不同，如果有困难，建议查看手机说明书或在线搜索具体型号手机的操作指南。